Olahan Salak Khas Karangasem, Bali

Olahan Salak Khas Karangasem, Bali

Indonesia sebagai negara tropis memiliki banyak jenis buah yang tidak hanya enak untuk dimakan secara langsung, namun juga bisa diolah menjadi berbagai jenis camilan. Salah satu buah yang bisa diolah menjadi berbagai jenis camilan adalah salak Bali. Salak Bali ini memiliki rasa yang unik. Yakni perpaduan antara asam, manis dan sepat. Selain itu daging buah ini cukup tebal namun tetap memiliki biji buah yang kecil.

Salak Bali bisa banyak ditemui di wilayah Karangasem, Bali. Wilayah ini merupakan pusatnya kebun salak Bali. Saat musim panen salak, kita bisa menemukan berbagai jenis olahan yang terbuat dari salak Bali. Seperti keripik, dodol serta manisan. Di wilayah ini pula banyak terdapat home industry yang memproduksi berbagai jenis olahan dari salak Bali.

Salah satu olahannya yakni keripik salak Bali, memiliki rasa yang sama dengan salak yang belum diolah namun bertekstur garing dan renyah. Mantap..! Kriuk banget saat digigit! Harga satu bungkus keripik salak untuk 250 gram dibanderol dengan harga sekitar Rp 22.000,-. Sedangkan untuk dodol salak, dibanderol dengan harga sekitar Rp 6.000,- per kemasan. Proses pembuatan dodol salak sendiri terbilang cukup lama karena untuk memasaknya saja membutuhkan waktu sekitar empat jam. Camilan ini cukup favorit. Terbukti manisan dan asinan salak banyak diburu oleh para wisatawan.

Selain berbagai jenis olahan tersebut, salak Bali juga bisa dibuat menjadi selai ataupun madu. Hmm, seperti apa ya rasanya? Penasaran? Jangan lupa mampir ke Kabupaten Karangasem saat berwisata ke Pulau Bali tentunya. Berbagai jenis olahan dari salak Bali bisa kita pilih dan dijadikan oleh-oleh. Bahkan kita juga bisa melihat secara langsung proses pembuatannya lho. Cukup menarik bukan..

Posted: 16 Des 2013 03:50:00

  
  

Posts yang sama

news news news news news news news news news news news news news news news news news news news news news news news news news news