Binte Biluhuta

Binte Biluhuta

Binte Biluhuta merupakan salah satu makanan khas dari Gorontalo. Makanan ini dikenal pula dengan nama Milu Siram karena terbuat dari Milu atau jagung. Pada dasarnya makanan ini berupa sup dengan bahan dasar utamanya adalah jagung manis yang dimasak dengan beberapa bumbu tambahan.

Karena menggunakan bahan dasar jagung, makanan ini mempunyai beberapa manfaat yang baik bagi tubuh. Salah satunya adalah dapat menghancurkan kolestrol jahat atau LDL yang ada di dalam tubuh serta dapat meningkatkan aliran darah dalam tubuh.

Selain jagung, beberapa bahan yang sering digunakan dalam masakan ini adalah ikan tuna segar serta udang. Sedangkan bumbu yang digunakan antara lain garam dan gula secukupnya, perasan air jeruk lemon, cabai merah, cabai rawit hijau, daun bawang, bawang merah serta bawang putih.

Cara pembuatannya pun cukup mudah. Pertama rebus jagung manis, lalu bumbui dengan garam dan gula serta tambahkan sedikit perasan air jeruk lemon. 

Kemudian, bumbu-bumbu yang sudah disiapkan ditumis hingga harum. Tinggal masukkan bahan penegkap seperti ikan tuna atau udang lalu masak hingga matang.

Posted: 6 Mar 2015 19:43:00

  
  

Posts yang sama

news news news news news news news news news news news news news news news news news news news news news news news news news news